Curso de “Boas Práticas para Serviços de Alimentação” é realizado em São Tomé

O Departamento Municipal de Saúde de São Tomé, através do Setor de Vigilância Sanitária realizou entre os dias 20 e 22 de março o curso “Boas Práticas para Serviços de Alimentação”.

O curso foi voltado para os feirantes, comerciantes de alimentos, industrias e entidades públicas que manipulam produtos alimentícios. Na ocasião foram apresentados os conhecimentos básicos sobre medidas preventivas a serem adotadas nos diversos processos pelo qual o alimento passa até chegar ao consumidor final, tendo com objetivo garantir um produto com higiene e qualidade.
O foco principal do curso, como enfocou a Diretora Municipal de Saúde, Cleonice dos Santos Gonçalves, foi o Manipulador do Alimento, e por essa razão foi importante a participação de todos neste evento. Ao todo cerca de cento e vinte pessoas participaram do evento, envolvendo assim todos os segmentos da sociedade. Também participaram do curso técnicos das vigilâncias sanitárias de São Manoel do Paraná e Tuneiras do Oeste.
Na oportunidade estiveram presentes no evento o Prefeito Municipal Leo Hernandes Roque e o chefe de gabinete Antonio Marcelino Favoreto, onde ambos em suas falas destacaram a importância do papel da Vigilância Sanitária em seu serviço de prevenção junto à sociedade, como o próprio prefeito destacou o “Programa Prevenir é o Melhor Remédio” instituído desde os primeiros dias de seu mandato.
Diante da avaliação dos participantes ficou claro o desejo de uma nova edição do evento, onde o Chefe de Divisão de Vigilância Sanitária, José Custódio de Araújo Filho, já prevê uma nova ação contando com o apoio daqueles que fizeram com que fosse possível acontecer este primeiro, sendo eles a Associação do Comércio de São Tomé, a Protam que prestou assessoria ao evento, e a Prefeitura Municipal de São Tomé que não mediu esforços para este sucesso.
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